「栄養満点！雑穀料理レシピ集」へようこそ！
最近では健康志向ブームの影響もあり、普段の食生活に雑穀を取り入れる方も
増えてきました。
特に数種類の雑穀がミックスされたものが人気があり、ごはんに混ぜて炊くだけで
現代の食生活で不足しがちな、ビタミンやミネラル、食物繊維などを補うことができます。
また、雑穀は栄養価が高いだけではなく、肥満の予防・解消や美容効果も期待でき、
まさに現代人にとってなくてはならない食材といえるでしょう。
ぜひ当サイトで紹介している雑穀料理レシピを参考にして、健康的でしかも
美味しい雑穀生活を楽しんでくださいね！
雑穀ニュース
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- 雑穀とは、イネやトウモロコシなどに代表されるイネ科穀類のうち ... 雑穀は粒が小さい分、胚芽が多く抗酸化成分やビタミン類、ミネラルなどを多量に含んでいます。 ... (日本雑穀協会のＨＰより抜粋) 糖質や脂質の代謝をスムーズ ...
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- 雑穀 - Wikipedia
- 植物考古学者と呼ばれる専門的な考古学者は、遺跡から見つかった炭化した穀物の相対的な豊富さなどのデータによって、雑穀栽培は原始時代、特に中国北部と朝鮮半島ではコメよりも広く普及していたという仮説を立てている。 ...
